L’huile essentielle de Gingembre contient plus de 160 constituants actifs identifiés. Sa composition biochimique est variable en fonction des origines. ll existe deux sortes de rhizomes de gingembre: le bleu-gris et le jaune. L’huile essentielle est extraite du gingembre bleu-gris uniquement. Le gingembre jaune ne donnant aucune huile essentielle. En médecine ayurvédique et chinoise le rhizome du gingembre est traditionnellement utilisé pour traiter des douleur articulaires en raison de ses propriétés anti-inflammatoires. Mais aussi pour soulager les maux d’estomac ou la prévention ou le traitement des migraines.
Nom botanique : Zingiber officinalis
Origine : Inde, Bénin, Chine, lndonésie
Partie utilisée : rhizomes
Principales caractéristiques organoleptiques
- Odeur : épicée, fraîche et légèrement citronnée
- Apparence : liquide mobile limpide
- Couleur : jaune pâle à brun
Principaux composants biochimiques
- Germacrène D + Alpha zingibérène + Beta bisabolène : 35,00 à 45,00%
- Beta sesquiphéllandrène + ar curcumène : 10,00 à 25,00%
- Camphène : <= 10,00%
- Allergènes : Citral (Géranial + Néral) (<= 3,00%), D-Limonène (<= 2,00%), Linalol (<= 1,00%), Géraniol (<= 1,00%)
Principales propriétés en aromathérapie et indications thérapeutiques
Tonique digestif, carminatif et stomachique + + +
– Surtout en partie haute, de la bouche à l’estomac (a-zingibérène : anti-ulcéreux)
– Cicatrisant digestif actif sur la muqueuse du gros intestin
– Provoque I’expulsion des gaz intestinaux, comme toutes les zingiberaceae
– Dyspepsies, flatulences, indigestions
– Apéritif et digestif, il stimule la sécrétion gastrique et le péristaltisme intestinal (constipation).
– Augmente l’activité des enzymes digestives (maltases, lipases, saccharases, entre autres, mais aussi trypsines et chimotrypsines intestinales)
Tonique sexuel, aphrodisiaque +++
– Andropause, impuissance.
Antalgique et anti-inflammatoire (abcès dentaires et odontalgies)
– Actif sur les séreuses (rhumatismes)
Anticatarrhale, expectorante (bronchite, catarrhe)
Actif sur SNA
Exemples d’utilisation :
Arthrite, rhumatisme, douleurs musculaires, entorses ou foulures : mélanger 1 à 1,5% d’huile essentielle de Gingembre avec un beurre ou une huile végétale. Appliquer et/ou masser localement.
Fatigue sexuelle : mélanger dans un flacon avec 100 ml d’huile végétale : 5 ml d’huile essentielle de Gingembre + 5 ml d’huile essentielle d’Ylang Ylang complète + 1 ml d’huile essentielle de Cannelle. Bien agiter le mélange. Appliquer en massages.
Nausée, mal des transports : inhalez l’odeur de l’huile essentielle de Gingembre bleu toutes les 30 minutes pendant le voyage.
Vomissement : huiles essentielles de Gingembre + Estragon + Lavandin + Petit grain bigarade à mélanger à parts égales dans un roll on avec un peu d’huile végétale (amande douce ou macacamia). Appliquer à l’intérieur des poignets et ressentir les arômes. Autant de fois que le besoin s’en ressent.
Huile de massage pour harmoniser le 3ème chakra Manipura* :
Mélangez les ingrédients ci-après et masser, dans le sens horaire, le plexus solaire et la région du foie et du pancréas avec I’huile de massage.
- 3o ml d’huile végétale de Macadamia
- 5 gouttes d’huile essentielle de Fenouil doux
- 5 gouttes d’huile essentielle de Gingembre
- 10 gouttes d’huile essentielle de Géranium rosat
- 3 gouttes d’huile essentielle de Lemongrass
Recette pour spray aurique harmonisant Manipura* :
Dans un flacon spray mélanger les ingrédients ci-après :
- 30 ml d’alcool à 90°
- 10 gouttes d’huile essentielle de Géranium rosat
- 10 gouttes d’huile essentielle de Citron
- 5 gouttes d’huile essentielle de Gingembre
- 5 gouttes d’huile essentielle de Menthe bergamote
- 1 goutte d’huile essentielle de Rose
Propriétés cosmétiques
- tonifiante, stimulante
- chauffante (dans une huile de massage)
- ingrédient pour la parfumerie, note fraîche et épicée qui se marie bien avec les agrumes comme la bergamote, le citron ou le pamplemousse
Propriétés Energétiques
Le gingembre est une plante imprégnée de forces incandescentes, tout en lui est aromatique et porteur de feu, de la fleur à la racine: il révèle déjà par l’apparence son caractère intime.
L’huile essentielle de gingembre permet d’harmoniser des trois chakras ci-après :
- Le premier chakra, le chakra racine Muladhara (couleur rouge)
- Le deuxième chakra, le chakra sacré ou de l’ombilic Svadhisthana (couleur orange)
- Le troisième chakra, chakra du plexus solaire ou chakra solaire Manipura (couleur jaune)
Autres gingembres :
Il existent d’autres huiles essentielles de gingembre issues de zingibers apparentés, mais différentes de l’huile essentielle de décrite ci-dessus :
- Zingiber zerumbet L. ROSC. : gingembre de Martinique; huile essentielle utilisée seulement dans l’industrie cosmétique et contenant entre autres: zérumbone (36W, a-caryophyllène (77 %), camphène
- Zingiber cassumunar ROXB. : gingembre indien dont l’huile essentielle est anti-inflammatoire, relaxante utérine, broncho-dilatatrice +++, carminative et antipyrétique est utiltsée principalement en cas de colites inflammatoires, asthme + + +, et digestions difficiles.
Contre-indications
Aucune connue aux doses physiologiques. Précautions d’emploi cependant lors de la prise d’anticoagulants (car inhibe la thromboxane synthétase à dose élevée (10 94), ainsi qu’en cas d’obstruction biliaire (cholagogue).
Toujours respecter les précautions d’usage des huiles essentielles.
Gingembre – rhizome
Le gingembre est une épice et une drogue des plus estimées, et cultivée depuis l’Antiquité aux Philippines. Son utilisation est déjà mentionnée dans les plus vieux écrits chinois et sanskrits. Elle n’échappa pas aux Grecs et aux Romains anciens.
On le connaît en Europe depuis le Xl » siècle, puis il tombe dans l’oubli vers le XVttt » siècle avant de revenir actuellement en force, à la faveur de I’engouement pour la cuisine traditionnelle asiatique.
Au Sénégal, les femmes fabriquent des ceintures avec des tubercules de gingembre, ce qui aurait pour effet également de réveiller les sens endormis de leur époux.
Notes culinaires: le gingembre est une épice fameuse, des plus utilisées en cuisines orientale, indienne et chinoise. Les Russes I’apprécient également. Mais attention, le doser avec prudence, tant il est piquant et épicé !
Le gingembre peut être consommé frais, sec ou broyé, mariné ou confit, dans du vinaigre ou mis en saumure comme condiment… il y a mille et une façons salées ou sucrées de I’agrémenter !
Son huile essentielle entre dans la composition de certaines liqueurs amères, elle sert également en pâtisserie.
Notes diverses: les Hindous lui donnent trois noms différents: sunthi pour la plante, nagara pour le rhizome frais, ardraka pour le rhizome séché. Pour eux, c’est la plante fondamentale, la médecine ayurvédique considérant le gingembre comme le remède universel.
Rappelons brièvement que la drogue, le rhizome de Gingembre possède les propriétés thérapeutiques suivantes :
- Apéritive et digestive, cholérétique et cholagogue
- Anti-ulcéreuse
- Anti-émétique, mal des transports
- Hypolipémiante
- Anti-agrégant plaquettaire
- Anti-tumorale
- Antioxydante
- Anti-infectieuse
- Anti-inflammatoire et anti-oedémateuse«
*Source : L’aromathérapie énérgétique – Guérir avec l’âme des plantes de Lydia Bosson